2019年5月4日，正直“五四运动”一百周年纪念日，一群充满青春活力的年轻咖啡师齐聚上海，在著名咖啡学校COHIM COFFEE ACADEMY中赫时尚咖啡学院以一场喜闻乐见的世界咖啡赛事——“世界爱乐压大赛”度过了一个别样的“青年节”！

世界爱乐压大赛- World Aeropress Championship，始于2005年，是颇具影响力和含金量的国际咖啡赛事，吸引了全球大批热情的青年咖啡人和专业观众，到截止2018年已经有超过60个国家参与举办了这场赛事。中国自2013年引入此项赛事以来共计在50多个城市举办了100多次比赛，参赛选手近4000名，影响超过了10万名咖啡爱好者。

世界爱乐压大赛是使用爱乐压咖啡工具制作出咖啡作品的比赛。赛制为三人一组，八分钟内制作出一杯咖啡，由三位评委品评，以淘汰制三进一的方式晋级，最终角逐出冠亚季军三名，每个国家的冠军将被推选参加全球总决赛，争夺全球总冠军。

在本次上海赛区的比赛上，参赛的32位咖啡师各显神通，有的用手摇咖啡磨，有的用电动咖啡磨；有的调制了钙镁离子含量不同的“神仙水”；有的拿着浓度仪、甜度仪……俨然像是一场科学实验，这也恰恰贴合了“五四精神”中的“科学”精神。经过一天的紧张角逐，拥有“生物工程师”专业身份的咖啡人胡峻熊夺得了本次2019世界爱乐压咖啡大赛的上海站冠军。

对于近两年国内不断高涨的咖啡热情，世界爱乐压大赛中国赛事协办方，中赫时尚咖啡学院负责人姜涛女士介绍说：自2009年开始，中国的咖啡市场进入了迅猛发展的快车道。在全球行业平均增长率为2%的情况下持续保持每年15%～20%的增长速度，这就意味着“咖啡”必然会在中国成为普遍的日常消费品。如何让一个快速发展的行业可持续良性发展，是每个身处咖啡行业的人士所思考的问题，尤其是贯穿整个产业链的教育机构。中赫时尚咖啡学院拥有国际顶尖的硬件设施、师资力量及完善的全球化咖啡课程教育体系，必将能为中国咖啡行业的迅猛发展和人才成长提供强有力的支撑。